Réhabilitation des locaux de restauration de l'école Louise Michel

L'école maternelle Louise Michel vient de connaître une réhabilitation de ses locaux de restauration. L'objectif était d'améliorer les conditions d’accueil du personnel municipal en charge de la restauration et du fonctionnement de l’équipement.

Ainsi différents travaux ont été réalisé :

• Une extension de la cuisine (environ 25m²) en vue d'améliorer et de conforter le principe de Marche en Avant (le principe de marche en avant est la mise en place d’une démarche qualitative de l’hygiène avec pour principe de base que les produits sains ne doivent pas croiser le chemin des produits souillés).

• Création d'une chambre froide  

• Réhabilitation de l'ancienne cuisine transformée en un nouvel espace totalement dédié à la plonge

• Création d'espaces dédiés au personnel de restauration (environ 10 m²)  en conformité avec les exigences du Code du Travail
  (vestiaire, douche, sanitaire)

• Embellissement de la salle à manger qui accueille les enfant (réfection complète des peintures, du sol souple, installation de nouveaux stores...)

Ce projet, d'un montant de 180 000 € HT a été piloté par le groupement de MOE composé de la SARL Atelier d'architecture CHELOUTI & associés et du bureau d'études BIOCLIM.