"Fruits de la terre" : un primeur de proximité qui a la patate !

Suite de notre série sur les commerçants loossois avec "Fruits de la terre", un magasin de fruits et légumes haut en couleurs !

Premier focus commerçant du mois de mars. Alors que la météo est encore à la grisaille, en entrant dans ce commerce, ce qui saute aux yeux, c'est la richesse et la variété des couleurs et des produits. D'un côté, les fruits et légumes, de l'autre l'épicerie fine et en vrac mais aussi les produits laitiers, les boissons et autres friandises en tous genres. Nos sens sont en ébullition ! Accueillis par Hervé (un très grand gaillard de 1,98m !) et Lise, tous deux avec le sourire, la discussion s'amorce.

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Bonjour, pouvez-vous vous présenter et nous expliquer votre parcours professionnel ?

Hervé : Bonjour, je m'appelle Hervé Lechat, 41 ans, célibataire. Je pratique le basket depuis une vingtaine d'années, un sport taillé pour mon physique (rires). Je suis titulaire d'un BTS assistant de gestion PME (petite et moyenne entreprise) - PMI (petite et moyenne industrie). Après avoir travaillé dans les espaces verts, puis dans la sécurité incendie, j'ai été embauché il y a trois ans par les patrons du magasin, Monsieur et Madame Vayer. Ils travaillent au M.I.N*. de Lomme (Marché d'Intérêt National), ce qui présente l'avantage d'un approvisionnement rapide en produits frais et variés.Touche à tout et très autonome, je m'occupe des commandes, de la mise en rayon et bien sur, la vente, car j'aime également beaucoup le contact client.

*Le MIN est la référence agro-alimentaire au Nord de Paris. La MEL (Métropole Européenne de Lille) en possède la compétence.

Lise : Je m'appelle Lise Saingier, j'ai 19 ans, titulaire d'un BTS Technico-commercial. Je suis en contrat d'apprentissage pour une durée de deux ans en alternance avec mes cours à l'institut Genech de Lesquin. J'assiste Hervé dans la mise en rayon, les commandes et la vente.J'aime aller voir des matchs de football et adore me balader en moto.

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Quand "Fruit de la terre" a t-il ouvert ses portes ?

Hervé : Il y a maintenant 4 ans. Auparavant le commerce s'appelait "Au jardin du coin", le gérant est parti à la retraite.

Quels types de produits trouve t-on chez vous dans votre boutique ?

Lise : Des fruits et légumes bien sur, nous avons un rayon crèmerie avec une grande variété de fromages, de l'épicerie fine, des boissons. Nous disposons de produits locaux et bio mais aussi de produits exotiques.Très à l'écoute de nos clients, nous avons la possibilité de pouvoir commander en fonction de leurs demandes grâce à notre réseau du M.I.N. Par exemple, certains clients souhaitent acheter des légumes anciens tels que le topinambour, le panais ou encore des fruits difficiles à trouver en grande surface comme la bergamote.

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Hervé : La seconde particularité, c'est la vente en vrac que nous développons au maximum pour des raisons évidentes liées à l'écologie. On se lance même dans les produits cosmétique en vrac tels que le shampoing. Chez nous adieu le plastique, nous proposons des sacs en kraft renouvelable, les bouteilles sont en verre et consignées. Nous nous inscrivons dans notre époque et évitons autant que possible toute forme de gaspillage.

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Que proposez-vous comme solutions pour remédier au gaspillage?

Lise : Nous sommes référencés sur l'application sur smartphone "To Good To Go". Le principe ? Vous pouvez acheter nos produits invendus de la veille 75 % moins cher que sa valeur initiale. Pour 4,90 € vous aurez un panier d'une valeur d'un peu plus de 15 euros. C'est le panier anti-gaspi disponible chaque jour en un simple clic. Vous trouverez de nombreuses infos sur notre page Facebook.

Pour conclure, avez vous un petit message à adresser à nos lecteurs ?

Lise : Certains clients nous disent parfois qu'ils retrouvent chez nous la variété de produits qu'offre certains marchés extérieurs et ça nous fait plaisir de l'entendre ! Nous œuvrons afin qu'ils trouvent une proximité, une diversité ainsi que des conseils qu'ils n'auront pas dans les grandes surfaces. Dans cette optique, nous organisons des animations sous forme de dégustation (tartinades, saucissons, jus de pomme...). Vous aurez également la possibilité de goûter à nos produits chaque samedi matin de 9h à 13h. Le samedi aux mêmes horaires, vous rencontrerez également Julien, poissonnier de Boulogne-sur-Mer qui vous proposera son poisson frais. N'hésitez pas à venir nous rendre visite à l'occasion !

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INFOS PRATIQUES

"Fruits de la terre"

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65 rue du Général Leclerc
59120 LOOS
03 20 92 02 90

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